Ékolo - Museo del aceite (Arroniz - Navarra)

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El Olivo: Variedades

Picudo:

Variedad Lechin de Sevilla

También conocido como Pajarero o Carrasqueño. Se encuentra en Andalucía y muy extendido por las provincias de Córdoba, Granada, Málaga y Jaén.

Las aceitunas presentan un ápice apuntado y curvado con un pronunciado pezón. Su maduración tiene lugar entre finales de noviembre y finales de diciembre. El rendimiento graso se establece cercano al 20%.

Ékolo · (Camino de San Andrés) · Paraje de Bigortiga · 31243 - Arroniz (Navarra)