Ékolo - Museo del aceite (Arroniz - Navarra)

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El Olivo: Variedades

Picual:

Variedad Picual

Aproximadamente representa el 50% del fruto y árboles de toda España, y su mayor presencia se encuentra en Andalucía; siendo Jaén, Córdoba y Granada las provincias con más porcentaje.

Las aceitunas tienen forma de pezón terminado en pico, y generalmente maduran entre el 15 de noviembre y el 20 de diciembre. Su rendimiento graso aparece, como máximo, en torno al 27%.

Ékolo · (Camino de San Andrés) · Paraje de Bigortiga · 31243 - Arroniz (Navarra)