Ékolo - Museo del aceite (Arroniz - Navarra)

Volver a página de inicio
disminuir tamaño del texto aumentar tamaño del texto

ékolo zerbitzua

Bestelakoak...

inicio > Olioa: Olio Motak

Olioa : Olio Motak

Tinajas antigüas de aceite

 Jatorriaren arabera, oliba olioa gozoa, dastamen bortitzekoa, lurrindua edo fruitu lurrinekoa izan daiteke. Olioak, ona bada, beti izan behar du oliba freskoen zaporea, dena den, zapore hori aberasten duten bigarren mailako zapore sorta zabala izan dezake, hala nola, orburua, sagarra, udarea, arbendola, ahuakatea, limoia, banana, hurra eta belar landareekin eta lastodunekin lotutakoak (belar ondua, belar freskoa eta abar).

  • Olio birjina: oliba zuku hutsa, nahastu eta findu gabe, duen azido oleikoa 1,5º baino gutxiago da.
  • Oliba olio estra: 1,5 gradu gainditzen ez dituztenak dira; zenbat eta gradu gutxiago izan hautuagotzat hartzen dira.
  • Olio arruntak edo erdi-finak: 1,5 eta 3 gradu bitartean dituztenak.
  • Olio lanpantea: 3º baino gehiago dituztenak, merkaturatu ahal izateko fintzen direnak.

Ékolo · (Camino de San Andrés) · Paraje de Bigortiga · 31243 - Arroniz (Navarra)